家禽业在我国的养殖生产中占据重要地位,并已成为我国农村经济主要支柱产业。2014-2019年全国家禽存栏量在60亿只左右波动;2020年全国家禽产能规模大幅提升,家禽存栏量67.8亿只,,同比增长4%。这么大的养殖量，屠宰下来的羽毛都去哪了？这里就需要提到屠宰废弃物加工设备，也就是羽毛粉水解罐或羽毛粉加工设备让这些废弃的羽毛变废为宝成为可利用的羽毛粉。
水解羽毛粉，是具有水解羽毛粉正常气味、无异味，淡黄色、褐色、深褐色、黑色的干燥粉粒状。
一、水解羽毛粉定义
根据中华人民共和国农业行业标准NY/T915-2017《饲料原料 水解羽毛粉hydrolyzed feather meal for feedstuff》，饲料用水解羽毛粉的定义为：家禽屠体脱毛的羽毛及制作羽绒制品筛选后的毛梗，经清洗、高温高压水解处理、干燥和粉碎制成的粉粒状物质。
水解羽毛粉的卫生指标要求：
沙门氏菌不得检出、每百克大肠菌群的允许量（MPN/100）小于1×10.每千克中砷的允许量不大于2mg。
羽毛粉基本成份为蛋白质，其中主要为甬蛋白。在天然状态不易消化。采用水解技术将羽毛经过特殊水解处理，打破羽毛粉结构中的双硫键（-S-S-）和硫氢键，使羽毛中蛋白局部水解，羽毛纤维的化学结构发生变化。从而提高羽毛粉的蛋白质利用率，改善羽毛粉的适口性，可流动性，且易为畜、禽消化。降低畜禽饲料及水产饲料的成本。
水解羽毛粉加工工艺释义：
水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制。其加工过程为：收集羽毛除尘清洗后，入水解罐中，在高温高压的条件下水解。工艺相对先进，突出特点是彻底破会羽毛角蛋白质稳定的空间结构，从而使它变成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白，消化率达75%以上，但由于水解后二硫键断裂，胱氨酸的含量减少。
影响水解羽毛粉质量的重要因素是水解的程度。羽毛粉一定要加工足够长的时间来破坏胱氨酸之间的双硫键，但水解过度过高或者时间过短而造成的水解不足都不能产生最好的效果。最好的效果应为消化率在70－80%的水解羽毛粉（农业部行业标准）。如果水解过度（即指胃蛋白酶消化率达85%），破坏过多的胱氨酸化学键，就会损失过多的含硫氨基酸，产生非天然的化学物质。这些物质在实验室的条件下可以被胃蛋白酶消化，但是不能被动物利用。从而造成氨基酸的消化率低。相反，如果水解不足（即指胃蛋白酶消化率低于65%），不能打破角蛋白质的空间结构，不利于畜禽的消化吸收，同样造成氨基酸消化率低。
羽毛粉的物理性质因所用羽毛原料的不同而不同。羽毛颜色浅，生产的羽毛粉呈浅金黄色；羽毛颜色深，生产的羽毛粉呈深棕黑色。
水解羽毛粉不能为瘤胃降解，不能应用于反刍动物，因而国家明令禁止用于反刍动物。
水解羽毛粉对新鲜度的要求
对于动物源性蛋白类原料，新鲜度有较高的要求。以VBN的检测指标为例，水解羽毛粉的新鲜度要求不能高于250，当然可以根据不同厂家的不同价格有适当调整，但绝对不能高于260，当新鲜度过高时，奈斯勒试剂定性检测腐败。
水解羽毛粉的部分成分分析
1 、粗蛋白质 水解羽毛粉含粗蛋白质80% ～85% ，高于鱼粉，但氨基酸中甘氨酸、丝氨酸含量高，分别达到6.3% 和9.3% ；缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸的含量分别约为7.23% 、6. 78% 、4. 21% ，高于其他动物性蛋白质。水解羽毛粉的胱氨酸含量高，尽管水解时遭到破坏，但仍含有2.93% ，居所有天然饲料之首。缺点是赖氨酸和蛋氨酸含量不足，分别相当于鱼粉的25 %和35 %左右。由于胱氨酸在代谢中可代替50% 蛋氨酸，所以配方中添加适量水解羽毛粉可补充蛋氨酸不足，同时水解羽毛粉还具有平衡其它氨基酸的功能，应充分合理利用这一资源。
2 、有效能值 水解加工的羽毛粉，其粗脂肪含量应在45%以下，消化率在75% 以上，鸡代谢能值可达10.04MJ/kg 。
3 、维生素 水解羽毛粉中除维生素B12 含量较高外，其他维生素含量均很低。
4 、矿物质 含硫( 可达1.5%) 量在所有饲料中最高，但钙、磷含量较少，分别为0.4% 和0.7 %。此外，羽毛粉还含有钾、氯及各种微量元素，含硒量较高，约为0.84mg/kg ，仅次于鱼粉(2.0mg/kg) 和某些菜籽饼粕(1.0mg/kg) ，大大高于其他饲料。
注：水解羽毛粉属于动物源性饲料，根据动物源性饲料产品安全卫生管理办法，必须持有行政许可方可进行生产经营，生产企业必须取得单一饲料生产许可证。(水解羽毛粉已经划归到单一饲料，需要申请单一饲料生产许可证生产经营)
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